Андрей Шмаков

26 августа 1973 года в Талине в Эстонии родился на свет будущий популярный шеф-повар, именитый телеведущий и автор книги «Четыре сезона…» Андрей Шмаков.

В своей родной стране являлся руководителем именитых ресторанов и мечтал, что пройдет стажировку у ресторанной легенды Гордона Рамзи, но написав ему письмо, получил отказ. Немного погодя получил предложение работать в столичном российском ресторане «Метрополь», рискнув, он изменил всю свою жизнь.

В Москве он начал работать в 2013 году. До этого у Андрея была практика поваром на судоходных паромах: Reederei F.Laeisz (Германия), Tanska (Норвегия), Sankt-Petersburg (Франция). В 2007 г. проходил стажировку в 2-хзвездочном ресторане в Хельсинки Chez Dominique, в 2001 г. работал шеф-поваром в родном городе в Kadriorg и Ribe.  В 2010 г. был шефов в Питере в «Лапландии», а в 2014 г. в московском Simple Place.

Карьера в Москве складывалась плохо. Андрею нужно было отслеживать качество еды, заказы гостей ресторанов, подавать завтраки и следить за барами.

Привыкнуть к этому было сложно, ведь в родной стране качество продуктов и работа официантов были на высшем уровне. Преодолев сложности, Шмакову удалось открыть в «Метрополе» свой ресторан Savva, который быстро стал одним из самых лучших в столице.

Кроме этого мужчина стал активно проявлять себя в кулинарных состязаниях не только в РФ, но и на территории Европы. Он написал книги о высокой кухне, стал принимать участие в программах Первого канала «Время обедать», на НТВ «Кулинарный поединок».

В 2015 году стал ведущим «Мастершеф. Дети». На проекте он стал главным их трех поваров. Каждую неделю его удивляли маленькие участники, ведь они творили чудеса для своего возраста.

Андрей считается лучшим специалистом в области скандинавской кухни. Он считает, что страсть к блюдам из морепродуктов обусловлена родиной.

У Шмакова есть трое детей, он много времени посвящает своей работе и ведет достаточно скромный образ жизни. Это и все, что известно о его личной жизни. Одна из дочерей Андрея отправила отца лично участвовать на шоу «Мастершеф. Дети». Объяснив, что если он не примет предложение, то поступит глупо. Видимо, девочка заранее знала, что отец станет известен на всю страну, а жизнь его станет после проекта иной!